Túto ingredienciu nájde v chladničke takmer každý, ale niektorí ľudia si ani neuvedomili, že sa dá kombinovať s vajíčkami.
Táto ingrediencia vás príjemne prekvapí / depositphotos.com
Vajíčka vždy boli a vždy budú takmer ideálne na zajtra, ako aj na obed, doobedie či dokonca večeru. Ich príprava si nevyžaduje prakticky žiadny čas ani suroviny. A v poslednom čase si získavajú popularitu práve miešané vajíčka.
Ak sa vám vajíčka po uvarení zdajú gumové, suché, tvrdé alebo drobivé, potom ich varíte zle, píše Express. Uvádza sa, že dokonalé miešané vajíčka by mali byť vzdušné, vlhké, mäkké, krémové, jasne žlté a s bohatou vaječnou chuťou.
Ak chcete zlepšiť štruktúru a chuť miešaných vajec, stojí za to skúsiť pridať do klasického receptu jednu ingredienciu, ktorú má veľa ľudí v chladničke – grécky jogurt.
Pridaním gréckeho jogurtu sa nielen zlepší štruktúra a chuť, ale zvýši sa aj obsah bielkovín, vďaka čomu sa budete cítiť dlhšie sýti. Niektorí ľudia nahrádzajú jogurt smotanou, ale smotana robí miešané vajíčka ťažšími.
Zloženie (na jednu porciu): 2 vajcia, soľ podľa chuti, olivový olej (extra panenský) a 1 polievková lyžica gréckeho jogurtu.
Príprava sa začína vyšľahaním vajec so soľou a jednou lyžičkou olivového oleja v miske. Odporúča sa vajcia vopred osoliť, pretože to pomáha udržať vlhkosť počas varenia. Použitie olivového oleja namiesto masla dodá vajíčkam bohatosť a urobí ich ešte vzdušnejšími.
Na panvici s nepriľnavým povrchom zohrejte 1,5 lyžice olivového oleja na strednom ohni po dobu 30 sekúnd a potom pridajte rozšľahané vajcia. Najdôležitejšie je panvicu neprehrievať, inak sa vajcia rýchlo vysušia. Varte ich na miernom ohni za pravidelného miešania silikónovou stierkou, kým zmes nezačne tuhnúť, ale zostane mierne vlhká.
Odstavte panvicu z ohňa, pridajte grécky jogurt a premiešajte, potom vráťte panvicu na mierny oheň na 20 sekúnd a pokračujte v miešaní.
Ďalšie úžasné recepty
My už skôr informoval o kórejskom recepte na mega chrumkavé kuracie krídelká, ktoré sú lepšie ako v KFC. Jedinečná bohatá chrumkavosť sa dosahuje vďaka šikovnému receptu a jednej ingrediencii, ktorá je dostupná takmer v každej kuchyni – kukuričnému škrobu.
Okrem toho existuje rokmi overený recept na pizzu.
Aj keď varíte len zriedka, tento postup určite zvládnete. Uverejňujeme dve verzie cesta – s droždím a bez droždia. A náplň si môžete pripraviť podľa vlastnej chuti.
