Aby zelenina vydržala dlhšie čerstvá, je dôležité vedieť, kde a ako ju správne skladovať.
Ako udržať zeleninu dlho čerstvú / Koláž: My, foto: pixabay.com
Naučíte sa:
- Ako správne skladovať zeleninu
- Kde najlepšie skladovať bylinky
- Ako správne zamraziť zeleninu
Kupovanie čerstvej zeleniny je skvelý spôsob, ako si udržať zdravú a výživnú stravu. Nie vždy je však možné skonzumovať ju skôr, ako sa začne kaziť. Našťastie existuje niekoľko užitočných rád, ktoré môžu pomôcť predĺžiť ich trvanlivosť, píše denník Daily Express.
Hlavred sa dozvedel, ako správne skladovať zeleninu.
Výhody v šupke: 6 druhov ovocia a zeleniny, ktoré by sa nemali lúpať – zoznam.
Väčšina zelenina by sa mala skladovať na chladnom a suchom mieste. Niektorým, ako napríklad paradajkám, však môže prospieť teplé prostredie, ktoré im pomôže dozrieť. Ideálna teplota skladovania pre väčšinu zeleniny je 5 až 10 °C.
Pre cibuľa a zemiaky je dôležité vybrať tmavé a chladné miesto, pretože priame svetlo môže spôsobiť ich rýchle vyklíčenie alebo pokazenie. Uskladnenie v papierových vreckách alebo v prepravkách tomu pomôže predísť.
Listová zeleninaako je šalát alebo špenát, by sa mali pred uskladnením dôkladne umyť a osušiť. Najlepšie je zabaliť ich do papierových utierok, ktoré pomôžu absorbovať prebytočnú vlhkosť, a potom ich umiestniť do nádoby alebo plastového vrecka so zámkom. Ak je to možné, ešte účinnejšou metódou je skladovanie zelene vo vzduchotesných nádobách.
Avokádo a paradajky Najlepšie je skladovať ich pri izbovej teplote, mimo dosahu priameho slnečného svetla. To im umožní dozrieť a zachovať si čerstvosť.
Ako dlho vydrží ovocie a zelenina v chladničke / Infografika: My
Mrazenie potravín
Ak neplánujete zeleninu v najbližšom čase použiť, môžete ju zamraziť na uchovanie. Na tento účel zeleninu dôkladne umyte, nakrájajte a pripravte a potom ju vložte do vzduchotesnej nádoby alebo špeciálneho vrecka do mrazničky. Je dôležité, aby vo vrecku nezostal žiadny vzduch, pretože to môže viesť k spáleniu mrazničky, čo znižuje kvalitu potravín.
Mrazenie zachováva chuť a štruktúru zeleniny, preto je dôležité, aby ste proces mrazenia neodkladali. Ak plánujete zamraziť zeleninu, urobte tak čo najskôr po jej zakúpení. Čím skôr zeleninu pripravíte na zmrazenie, tým lepšie si zachová svoju chuť a zdraviu prospešné látky.
Môže vás zaujímať aj:
Čo je Daily Express
Daily Express je bulvárny denník vydávaný v Spojenom kráľovstve.
Publikácia je vlajkovou loďou novín Express Newspapers, dcérskej spoločnosti Northern & Shell, ktorej jediným vlastníkom je Richard Desmond.
Ak si všimnete chybu, zvýraznite potrebný text a stlačením klávesovej skratky Ctrl+Enter informujte redakciu.
