Recept na jedlo, ktoré je rovnako dobré ako bograč.
Bob-Levesh – recept / koláž: My, fotografie: instagram.com screen, Alex Mil, depositphotos.com/
Ponúkame vám recept na tradičný zakarpatský prvý chod, ktorý si zamiluje každý. Bob-leveš sa ukáže ako neskutočne výdatné jedlo s výraznou chuťou údeného mäsa.
Mimochodom, namiesto konzervovanej fazule môžete použiť surovú, ale nezabudnite ju cez noc namočiť do studenej vody, uvádza My s odkazom na mil_alexx.
Nie je to jednoduchšie: Nový recept na rýchle teplé sendviče – šialene chutné
Bob-levés – recept
Ingrediencie:
- 500 g údených rebier + 300 g údenej klobásy
- 450 g bielej fazule
- 2500 ml vody
- veľká mrkva
- 250 ml paradajkového pretlaku alebo domáceho kečupu
- 2 cibule
- 150 g koreňa zeleru
- petržlenová vňať
- 5 strúčikov cesnaku
- pálivá paprika
- soľ
- korenie
- údená paprika 1,5 PL l
- bobkový list
- korenie
- 2 PL múky
Na galushki:
- 1 vajce
- soľ
- 70-80 g múky
Do hrnca nalejte vodu, pridajte rebierka, cibuľu, soľ, bobkový list, korenie a varte 15 minút.
Do hrnca pridajte na kocky nakrájanú mrkvu a zeler a varte ďalších 15 minút.
Cibuľu vyberte z hrnca. Vyberte aj rebrá a oddeľte mäso od kostí, nakrájajte ho na kúsky a pošlite späť do hrnca.
Prilejte paradajkový pretlak a nechajte všetko variť na miernom ohni.
Na panvici rozohrejeme rastlinný olej, orestujeme na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme nakrájanú klobásu a necháme na ohni 5-6 minút.
Do panvice pridáme múku, papriku, premiešame, zalejeme vodou, prisypeme nasekané bylinky a nasekaný cesnak. Na pikantnosť pridáme feferónku, všetko podusíme 5 minút a pošleme na spoločnú panvicu.
Prilejeme konzervovanú fazuľu a dusíme 15 minút.
Prvé jedlá / infografika: My
Na knedle zmiešajte vajce, soľ, múku a vypracujte mäkké cesto. Z cesta odštipujeme malé kúsky a vložíme ich do hrnca.
Pokrm varte ešte 7 minút a je hotový.
Pri podávaní pridajte nasekanú petržlenovú vňať. Dobrú chuť!
Pozrite si video o tom, ako pripraviť bob-levés:
Kto je mil_alexx?
mil_alexx je populárny naš krajan kuchársky bloger na sociálnej sieti Instagram. Autor blogu pravidelne zverejňuje zaujímavé recepty znamenitých jedál. Na Instagrame je k odberu mil_alexx prihlásených viac ako 490 tisíc používateľov.
Ak si všimnete chybu, zvýraznite potrebný text a stlačením klávesovej skratky Ctrl+Enter informujte redakciu.
