Tento koláč je veľmi jemný, mäkký a nasiakavý.
Torta s kondenzovaným mliekom dopadla veľmi chutne / foto depositphotos.com
Málokto nemá rád bohatý a chutný koláč s kondenzovaným mliekom. Ľahko si ju pripravíte doma a nemusíte ani stráviť veľa hodín pečením. My vybral jednoduchý koláč na kefíre s kyslou smotanou, ktorý si nevyžaduje drahé suroviny.
Ako pripraviť tortu na kefíre v krátkom čase
Pečenie koláčov na tento kefírový koláč bude trvať len 15 minút. Zvyšný čas využijete na zostavenie dezertu a jeho zdobenie. Na prípravu budete potrebovať:
- tri vajcia;
- 120 gramov cukru;
- 300 mililitrov kefíru;
- 300 gramov múky;
- 70 gramov masla;
- jedna čajová lyžička sódy bikarbóny;
- jedna polievková lyžica octu alebo citrónovej šťavy;
- 50 gramov vlašských orechov.
Na prípravu krému budete navyše potrebovať 400 gramov tinktúrovanej kyslej smotany 30 % a 250 gramov vareného kondenzovaného mlieka.
Najprv si predhrejte rúru na 180 stupňov. Vajcia vyšľahajte s cukrom a štipkou soli na nadýchanú hmotu. Potom prilejeme kefír a premiešame. Preosejte múku a dôkladne premiešajte, aby sa v nej nenachádzali hrudky. Pridajte rozpustené maslo a opäť premiešajte.
Prisypte sódu bikarbónu a zalejte octom alebo citrónovou šťavou. Premiešajte, aby došlo k reakcii. Nakoniec vmiešajte nasekané orechy.
Cesto nalejte do formy a pečte 15 minút.
Keď koláč vychladne, zo všetkých strán orežte tvrdšie okraje a koláč rozrežte na dve polovice, aby vznikli dva obdĺžniky. Každý z nich bude potrebné prekrojiť na polovicu, ale už – pozdĺžne, na tenké koláče. Vo výsledku budeme mať štyri rovnaké vrstvy.
Zmiešame kyslú smotanu a kondenzované mlieko a zostavíme tortu, pričom potrieme kôrky. Krému by malo byť toľko, aby pokryl boky a vrch torty. Boky torty môžeme ozdobiť rozdrvenými orechmi a na vrch torty môžeme urobiť obrazce z uvareného kondenzovaného mlieka.
Skôr My povedal, ako pripraviť domácu tortu Tri poháre.
