Vianočná bohatá kutya obsahuje veľa sušeného ovocia, orechov a medu.
Bohatá kutňa – najlepší recept / My, Wikipédia
Mnohí naši občania varili tradičné jedlo kutya na Vianoce 2024, ktoré boli 25. decembra v novom štýle. Sú však aj takí, ktorí ju oslavujú na starý štýl – 7. januára.
Je to výdatné jedlo, ktoré má spájať generácie a demonštrovať bohatstvo. Takzvaná bohatá kutya – známa tým, že obsahuje mnoho chutných príloh, vďaka ktorým je skutočnou pochúťkou.
Ako pripraviť tradičnú bohatú kutu na Vianoce s pšenicou a makom – ďalej v materiáli.
Bohatá kutya – recept zo pšenice
Na prípravu budete potrebovať:
- 200 gramov pšenice;
- 50 gramov maku;
- 50 gramov medu;
- jedna polievková lyžica cukru;
- štipka soli
- 30 gramov orechov
- 100 gramov zmesi marhúľ, sultánok a brusníc;
- jeden pohár ouzvaru (voliteľné).
Obilie dôkladne prepláchnite a namočte ho na noc alebo, ak je to možné, na niekoľko hodín. Ak ju chcete uvariť, vložte pšenicu do hrnca a zalejte vodou v pomere 1:3. Priveďte ju do varu a varte na miernom ohni, kým sa nerozvarí. Môže to trvať približne hodinu.
Mak a sultánky by mali byť zaliate vriacou vodou. Na mletie zŕn použite mlynček na mäso, hmoždíř alebo mixér. Marhule a orechy nakrájajte nadrobno. Zmiešajte ich s makom, sultánkami, cukrom a medom. To všetko sa vmieša do kaše. Ak chcete, môžete pridať trochu ouzvaru.
Takto sa pripravuje bohatá kaša z pšenice. Ak chcete, môžete recept obmeniť – vziať kandizované ovocie a rôzne orechy podľa vašej chuti.
