Chlieb pripravený na panvici chutí lepšie ako chlieb kúpený v obchode – vyskúšajte to sami a presvedčte sa o tom.
Chlieb na panvici bez rúry / depositphotos.com, YouTube
Vedeli ste, že na prípravu chutného domáceho chleba nemusíte mať rúru? Výrobok pripravený na panvici chutí rovnako dobre ako ten tradičný. Nemusíte meniť recept a ingrediencie známeho pokrmu.
Poradíme vám, ako pripraviť vzdušný chlieb na panvici bez použitia rúry alebo pekárne na chlieb. Zaručujeme, že pokrm sa podarí na prvý raz aj tým, ktorí sa pečením doteraz nezaoberali. A po jeho ochutnaní už nebudete chcieť kupovať chleby kupované v obchode.
Chlieb bez rúry na panvici
Ingrediencie:
- voda – 300 ml;
- múka – 500 g;
- sušené droždie – 5 g;
- cukor – 1 lyžička;
- soľ – 1 lyžička;
- slnečnicový olej – 1 liter.
Budete tiež potrebovať panvicu s hrubým dnom a vysokými stenami. Droždie musí byť čerstvé.
Vodu zohrejte približne na telesnú teplotu, nalejte ju do veľkej misy. Rozpusťte v nej cukor a droždie a premiešajte. Oparu nechajte 5 až 10 minút lúhovať. Potom postupne vmiešame múku preosiatu cez sito. Cesto vymiesime do hladka, najprv lyžicou a potom rukami. Pokračujte v hnetení, kým sa vám zmes prestane lepiť na pokožku.
1:
Hotové cesto zhromaždite na hromadu, prikryte utierkou a odložte na teplé miesto na 1 hodinu. Počas tejto doby by sa malo zdvojnásobiť. Znova ho prehnetieme rukami. Steny a dno pekáča vymažte olejom a vložte doň cesto, ktoré rovnomerne rozotrite po celom pekáči. Prikryte a nechajte opäť kysnúť ďalších 30 minút.
Zapnite najnižšiu teplotu a chlieb v panvici pečte asi 30 minút pod pokrievkou. Pravidelne kontrolujte, či sa spodok nepripálil. Keď je chlieb opečený, obráťte ho a varte ďalších 30 minút. Hotový chlieb zabaľte do utierky, kým nevychladne.
