Mnohí ľudia zemiaky nejedia, pretože údajne neobsahujú žiadne užitočné látky, ale to nie je pravda.
Nová štúdia odhalila výhody zemiakov / depositphotos.com, pixabay.com
Každý rok sa čoraz viac ľudí snaží prejsť na správnu stravu, odmietnuť fastfood, sýtené nápoje a iné škodlivé produkty. Za jeden z nich sa považujú aj zemiaky, údajne po nich tučnieme a nezdravo sa stravujeme, keďže neobsahujú žiadne užitočné látky.
Nový výskum však ukazuje, že to nie je pravda, píše Mirror. V skutočnosti sa zistilo, že zemiaky sú superpotravinou plnou základných živín – vitamínov, minerálov a vlákniny, ktorá je zdravá pre črevá.
V štúdii sa uvádza, že ľudia sa šúpaním a smažením zemiakov zbavujú živín obsiahnutých v šupke. Patria sem komplexné sacharidy, ktoré nám dodávajú energiu, ako aj vitamín C, tiamín (vitamín B1) a draslík.
Ďalšie správy o zemiakoch
Agentúra My už skôr informovala o tom, či môžete jesť surové zemiaky. Surové zemiaky majú skutočne viac vitamínu C ako varené zemiaky (pri varení sa obsah vitamínu C zníži o 62 %). Stredne veľký surový zemiak obsahuje približne 16 gramov vitamínu C. Je tu však jedna nsa.
Okrem toho sa zistilo, kde je najlepšie skladovať zemiaky. Má tendenciu mať dlhú trvanlivosť. Ako už bolo povedané, väčšina ľudí ho skladuje v krabici, na tmavom a chladnom mieste, pretože to má zabrániť tomu, aby sa zelenina pokazila a vyklíčila. Existuje však oveľa lepšie miesto.
