Môže sa podávať ako samostatný predkrm alebo sa môže natrieť na krutóny a chlieb.
Ako uvariť foršmak – recept skutočný / foto depositphotos.com
Foršmak je súčasťou tradičnej židovskej kuchyne. Pokrm sa pripravuje z rýb, vajec, cibule a dochucuje sa koreninami. Najčastejšie sa podáva ako predjedlo alebo sa natiera na chlieb. V závislosti od regiónu existujú osobitosti prípravy. Poďme sa zamyslieť nad tým, ako pripraviť foršmak v našich reáliách.
Ako uvariť forshmak – Odessa recept
Stojí za zmienku, že sa podobá na klasický recept na foršmak pripravený týmto spôsobom, pretože neobsahuje žiadne špecifické produkty a prísady. Na prípravu si vezmite:
- 250 gramov sleďa;
- dve varené vajcia;
- polovica jednej cibule;
- jedna čajová lyžička masla;
- polovica sladkokyslého jablka bez šupky.
Sleďa očistíme od kostí. Na to je jednoduchšie použiť kliešte na ryby a misku so studenou vodou, do ktorej je vhodné kosti ponoriť.
Ošúpte cibuľu, jablko a uvarené vajcia. Potom všetky tieto ingrediencie vložte do mixéra a šľahajte do hladka. V prípade potreby môžete použiť mlynček na mäso so stredným sitkom.
Do hotovej zmesi pridajte rozpustené maslo a premiešajte.
Lahodný naš krajan foršmak – zaujímavý recept
Teraz si môžete pripraviť zložitejší a nezvyčajný foršmak – recept bude vyžadovať trochu viac času a úsilia, ale všetky produkty sú tiež dostupné a lacné. Budete naň potrebovať:
- 200 gramov sleďa;
- 60 gramov masla;
- jedno vajce;
- 60 gramov bieleho chleba;
- 80 gramov mlieka;
- 20 gramov cibule;
- 40 gramov kyslého jablka (Renet Simirenko alebo Granny Smith).
Maslo vyberte z chladničky vopred. Cibuľu nakrájajte nadrobno a zalejte vriacou vodou. Medzitým uvarte vajcia a namočte chlieb do mlieka. Vodu z cibule scedíme a odložíme ju bokom.
1:
Ošúpte vajcia a jablká. Ak je to potrebné – pripravte sleďa, nemal by mať kosti.
Rybu a všetky prísady okrem masla rozšľaháme v mixéri na homogénnu kašu. Potom ju pomocou stierky vmiešajte do vzniknutej zmesi. Ochutnajte a dochuťte korením.
Predtým My povedal, ako pripraviť ďalšie známe jedlo – domáci koláč Tri poháre.
