V procese varenia vajíčok je dôležité pamätať na hlavné body, aby sa chuť a tvar dokonale konzervovali.
Ako správne variť vajcia – jednoduché životné hackery / fotografia depositphotos.com
Zdá sa, že každý vie, ako variť vajcia kuracieho mäsa, ale niekedy sa k tomu vyskytujú problémy. Dokonca aj skúsené ženy v domácnosti robia chyby. Aby boli varené vajcia vždy dobre vyčistené a nie sú v tomto procese prasknuté, je potrebné si zapamätať niekoľko jednoduchých pravidiel.
Predtým sme povedali, ako vyrobiť vaječný pahot, a dnes budeme diskutovať o tom, ako správne variť vajcia.
Najčastejšie sa ľudia zaujímajú o to, čo voda ponorila vajcia – v chladnom alebo horúcom. V skutočnosti ich môžete uvariť v akejkoľvek vode, ale existujú nsy.
Ako správne variť vajcia v studenej alebo horúcej vode
Existujú dve hlavné možnosti varenia vajíčok: v horúcej vode a v chlade. Vyberte najlepšiu voľbu vzhľadom na teplotu skladovania vašich vajíčok. Ak sú v chladničke, varte v studenej vode, ak je najmenej jedna hodina v miestnosti pri izbovej teplote – v horúcom. Zvážte jemnosti oboch prípadov.
Mnoho manželiek vie, ako variť vajcia v studenej vode. Je to pomerne pohodlný a jednoduchý spôsob, ale po varení vody je dôležité monitorovať tento proces. Na tento účel je potrebné dôkladne opláchnuť vajcia vodou, ponorte sa do nádoby so studenou vodou a položiť mierny oheň.
Koľko variť vajcia v studenej vode:
- Mäkké vajíčko – varte 2 minúty po varení, klesajúci oheň;
- Vajce v taške – varte 4 minúty po varení;
- Vajce je zaskrutkované – varte 7 minút po varení a klesá oheň.
Neváhajte, či je možné položiť vajcia do vriacej vody. V tomto prípade je hlavnou vecou zapamätať si kľúčové pravidlá. Vo vriacej vode je najlepšie variť vajcia, ktoré majú izbovú teplotu. Ak vrhnete vajcia z chladničky do vriacej vody, okamžite praskajú. To príliš nechutí, ale formulár sa už nemôže vrátiť.
Existuje jednoduchý algoritmus toho, ako variť vajcia vo vriacej vode. Vložte nádobu s vodou na oheň a vajcia dôkladne opláchnite pod tečúcu vodu. Keď voda vrie, opatrne ponorte vajcia.
Úrovne varenia:
- Mäkký softvér – varte 1 minútu, vyberte z tepla a prikryte vekom 4-5 minút;
- Vajce vo vrecku – Varte 2 minúty, vyberte z tepla a prikryte 7 minút;
- Vajce je skrutkované – varte 4 minúty na miernom ohni bez intenzívneho varu vody.
Vo všeobecnosti si každá žena v domácnosti vyberie pohodlnejší spôsob, ako si vyrobiť vajcia pre seba, ale musíme si pamätať na oboch.
Mimochodom, aby škrupina necháva vajcia lepšie, skúste po varení naliať horúce vajcia studenou vodou. Okrem toho, ženy v domácnosti často robia vpichy na dne vajíčok, aby prelomili ochranný film. Potom sa varené vajcia lepšie vyčistia.
A tak, aby vajcia počas varenia nepraskli, skúste pridať lyžicu soli.
