Takýto produkt sa vyskytuje na severe Afriky a objavil sa na Ukrajine relatívne nedávno.
Odkaz je skopírovaný
Čo sú obilniny kuskus/ koláž: GLAVED, FOTO: SCRON
Dozviete sa:
- Z čoho je vyrobený kuskus
- Odkiaľ to pochádza
- Ako správne pripraviť tento produkt
Väčšina ľudí je oboznámená s takámi cereáliami ako kuskus a čas od času ju jesť na jedlo. Nie každý však vie, čo je kuskus a čo je užitočné.
Tiež vám odporúčame prečítať si materiál: bude čerstvé celé týždne: žena povedala úžasné tajomstvo ukladania chleba
Pre mnohých zostáva tiež záhadou, z ktorej je vyrobená kuskusová obilnina. GlaVed bude hovoriť o tom, ako sa takáto cereália vyrába a ako je potrebné ho pripraviť.
Takáto cereálie pochádza zo severoafrických krajín – tam sa začalo používať pred mnohými stovkami rokov.
Cusock je vyrobený z pšeničných zŕn (Semolina) alebo proso. Na prípravu kusu kusu je drsná spemolina zbitá do väčších častíc, po ktorých sa preosieva cez sito a vysuší sa. A výsledné zrná sa používajú ako príloha.
„V skutočnosti je kuskus vyprážaný semolín. Pšenica sa berie, Semolina sa spracováva a vykonáva. A my sme jedli všetky naše životy skôr. A na severe Afriky bolo populárne brať rovnaký semolín, ale smažiť ju a v Skutočnosť, prečo ju tak veľmi milujeme, pretože je to vyprážaný semolín, “povedal ukrajinský kuchár Evgeny Klopotenko.
Poznamenal, že pred 10 rokmi sa Češi obávali slov Kusku, pretože nechápali, čo to je. Ale teraz je to veľmi pochopiteľná vec pre všetkých Ukrajincov.
„Pri nákupe musíte sledovať dátum vypršania platnosti v balíku. Ak tiež vidíte v balíku, musíte vizuálne vyhodnotiť, či existujú formy, existujú aj iné nepríjemné látky. Ak je všetko v poriadku, znamená to, že to znamená, že to znamená, že to znamená Kuskus bude dobrý, “povedal Klopotenko.
Klopotenko tiež povedal, ako variť kuskus. Poznamenal, že nie je potrebné opláchnuť tento produkt, inak sa bude držať pohromade. Je potrebné zaspať kuskus do nádoby a nalejte horúcu vodu do pomeru 1: 1. Ak nalievate viac vody – bude to viac tekuté, ak je menej vody – potom nemusí byť úplne pripravená a bude trochu tuhá. Po naplnení vodou musíte soľ, prikryte vekom a ponechajte sa približne 3 minúty. Keď tentoraz prechádza, môžete pridať maslo.
Pozrite si video o tom, ako variť kuskus:
Možno vás bude zaujímať aj:
Kto je Evgeny Klopotenko?
Klopotenko Evgeny Viktorovich-Ukrajinský šéfkuchár, reštaurátor, verejný aktivista, bloger a televízny moderátor. Spolupracovník reštaurácie „pred sto rokmi“ (Kyjev) a Bistro „Iní“ (LVIV), autor populárneho kulinárskeho webu Klopotenko.com na Ukrajine, píše Wikipedia.
Ak si všimnete chybu, vyberte potrebný text a kliknite na Ctrl+Enter a informujte redakčnú kanceláriu.
