Jednoduchý životný trik, ako upražiť praženicu s chrumkavým okrajom, jemným bielkom a tekutým žĺtkom.
Perfektné miešané vajíčka na panvici – life hack s vodou / koláž , foto depositphotos.com
Mnoho ľudí varí na raňajky vyprážané vajcia: rozšľahajte vajcia do panvice, počkajte, kým stuhnú – a máte hotovo. Niekedy však v zhone nemáte čas „byť v službe“ a jedlo sa ukáže buď s napoly upečenými bielkami, alebo sa už žĺtok zrazil. Aby sa tomu zabránilo, skúsené ženy v domácnosti pred vyprážaním vajec (alebo počas procesu) pridajú trochu vody.
Ako správne smažiť vajcia s vodou
Tu je to, čo musíte urobiť a ako tento životný hack funguje:
- rozpálime panvicu s olejom, zašľaháme vajcia a bielka necháme „usadiť“ (mal by sa začať vlniť);
- nalejte trochu vody na okraj panvice a prikryte panvicu pokrievkou.
Takto sa praženica už nebude vyprážať, ale dusiť.
Existuje druhý spôsob, ako smažiť vajcia s vodou – musíte naliať vodu do panvice a počkať, kým sa uvarí, potom zašľahať vajcia, prikryť panvicu pokrievkou a variť na miernom ohni. Mimochodom, tento spôsob prípravy (bez oleja) schvaľujú aj odborníci na výživu.
Keď sa na žĺtku objaví biely film, vyprážané vajce je pripravené.
Predtým sme vám povedali, ako uvariť zemiaky v plášti – v studenej alebo horúcej vode.
