Zelenina sa uvarí asi za 30-40 minút a ak nepoznáte všetky jemnosti, zmäkne a stratí farbu.
Pre najlepší výsledok je dôležité vedieť, ako zachovať farbu repy / foto depositphotos.com
Chuť šalátov úplne závisí od kvality produktov. Preto je dôležité vedieť, ako cviklu variť, aby nestratila farbu a nezmenila konzistenciu.
Ako správne variť repu – pokyny krok za krokom
Začnite dôkladným umytím repy pod tečúcou vodou. Šupku nešúpeme, aby počas varenia nevytiekla šťava.
Vložte repu do hrnca a pridajte dostatok vody na zakrytie. Na zlepšenie chuti môžete pridať trochu soli. Panvicu položte na strednú teplotu a priveďte vodu do varu. Potom znížte oheň na minimum a panvicu prikryte pokrievkou.
Cviklu varíme asi 40 minút. Čas varenia závisí od veľkosti a druhu repy, preto skontrolujte, či je hotova. Po dokončení varenia odstráňte z tepla a vypustite vodu.
Teraz sa pozrime oddelene na to, ako variť repu tak, aby bola mäkká, ale nestratila farbu.
Ako variť repu, aby nebola vodnatá
Na začiatok je dôležité vybrať si ten správny. Plody by mali byť stredne veľké, s hladkou šupkou a bez poškodenia. Dôkladne ju umyte pod tečúcou vodou, ale neodrezávajte korene a chvosty, aby ste zachovali celistvosť zeleniny. Ako variť repu v hrnci? Vyberte misku s hrubým dnom a pridajte toľko vody, aby bola zelenina úplne pokrytá.
Málokto vie, čo treba pri varení cvikly pridať do vody. K tomu pomôže malé množstvo octu alebo citrónovej šťavy. Pre chuť sa oplatí pridať aj soľ.
Zelenina sa uvarí asi za 30-40 minút. Po uplynutí tejto doby skontrolujte pripravenosť repy nožom – zelenina by mala zmäknúť, ale nie mokrá. Potom už stačí len vychladnúť a môžete začať variť.
Predtým povedal, ako variť knedle.
