Každý druh kávy má svoje výhody a nevýhody, a preto si stačí vybrať, ktorá je výhodnejšia.
Káva má úžasnú vôňu a chuť / foto
Káva si už dlho získala obrovské množstvo fanúšikov svojou bohatou arómou, energiou a hrejivým účinkom. Rôzne druhy kávy však rozdeľujú túto komunitu do mnohých skupín, z ktorých každá presadzuje svoje obľúbené nápoje.
Čo je lepšie – mletá káva alebo instantná káva?
Instantná káva je obľúbená pre jej jednoduché použitie. Netreba ju mlieť a je vždy pripravená na rýchle použitie – do aromatickej zmesi stačí pridať horúcu vodu. To šetrí čas a námahu.
Navyše má dlhšiu trvanlivosť, keďže takáto káva stráca na kvalite pomalšie.
Mletá káva je zároveň absolútnym víťazom, čo sa arómy a čerstvosti týka, pretože pri jej výrobe nie sú použité žiadne konzervanty ani iné prídavné látky. Rôzne odrody fazule a druhy praženia navyše umožňujú gurmánom naplno si vychutnať všetky možné chuťové odtiene.
Nesmieme zabudnúť na meditatívnu zložku. Proces prípravy kávových zŕn sa môže zmeniť na relax a oddych, pri ktorom prestáva existovať celý svet.
Čo je škodlivejšie, prírodná alebo instantná káva?
Začnime tým, aký druh kávy je najškodlivejší. Tradične existuje názor, že je rozpustný. Na zlepšenie jeho chuti a skladovania možno do jeho zloženia pridať rôzne konzervačné látky. Niektoré z nich, najmä ak je nápoj lacný, môžu byť dokonca zdraviu škodlivé.
Samostatne stojí za to zdôrazniť umelé príchute a dokonca aj farbivá. Niekedy pri výrobe instantnej kávy dochádza k tvorbe toxickej látky – akrylamidu. Vzniká pri spracovaní pri vysokých teplotách. Akrylamid sa považuje za potenciálne karcinogénny.
Instantná káva má tiež nižší obsah antioxidantov a iných živín.
Aká káva je najnebezpečnejšia? Je to tak, najbežnejší je mletý, do ktorého sa po uvarení nepridáva cukor, smotana ani sirupy. Obsahuje minimálne množstvo kalórií pri zachovaní všetkých výhod tohto aromatického nápoja.
Kávové zrná obsahujú veľa antioxidantov, vitamínov skupiny B, draslíka, horčíka a niektorých ďalších stopových prvkov. Jeho jedinou nevýhodou je vysoký obsah kofeínu, ktorý nemusí byť zo zdravotných dôvodov vhodný pre každého. V tomto prípade by ste mali kombinovať prírodnú kávu s vyváženou stravou a neprekračovať prípustné dávkovanie.
Teraz, keď poznáte všetky nsy, chápete, aký druh kávy si nemôžete kúpiť ani s veľkou zľavou, ak chcete získať kvalitný produkt a vychutnať si chuť.
Predtým povedal, ako si vybrať kávové zrná, aby ste získali požadovanú chuť.
