Mnoho Ukrajincov miluje varenú kukuricu, ale nie každý vie, ako ju variť.
Ako dlho variť kukuricu a čo pridať na panvicu / koláž , foto depositphotos.com
Aby bola kukurica chutná, musíte si kúpiť ten správny klas. Upozorňujeme, že zrná by mali tesne priliehať k sebe a byť mäkké na dotyk, ale elastické. Mliečne biele alebo svetložlté zrná, ako aj zelené a husté listy sú znakom dobrého produktu. vám povie, ako dlho variť mladú kukuricu v hrnci.
Ako variť mladú kukuricu a čo pridať do vody
Pred varením kukurice ju musíte dôkladne vyčistiť – odstrániť listy a chĺpky, nechať listy a zlikvidovať vlasy. Vezmite veľkú panvicu alebo misku a na dno položte umyté listy. Na listy poukladajte umyté klasy (je vhodné, aby boli rovnako veľké – pomôže im to pri varení súčasne), prikryte ich zvyšnými listami.
V kanvici prevarte vodu a kukuricu zalejte vriacou vodou. Ak si nie ste istí kvalitou klasu, nezabudnite, čo pridať ku kukurici počas varenia, aby bol výrobok 100% mäkký. Postačí vám obyčajná sóda bikarbóna – doslova na špičke noža alebo čajovej lyžičke. Sóda zjemní aj ten najstarší klas, ak ste zrazu nemali to šťastie kúpiť si práve taký.
Položte panvicu na sporák a zapnite oheň. Od chvíle, keď voda vrie, zaznamenajte si čas, ako dlho musíte kukuricu variť. Mladý klas bude potrebovať 20-25 minút, ale starý bude musieť byť varený najmenej 2 hodiny. Na konci varenia odstráňte veko a ochutnajte kukuricu – ak sú zrná mäkké a šťavnaté, potom je produkt pripravený. Vypnite oheň, vypustite vodu a panvicu prikryte pokrievkou a navrch zabaľte uterák. Tento spôsob odparovania počas 10-15 minút pomôže zrnám stať sa ešte mäkšími a šťavnatejšími.
Prečítajte si tiež:
Pri podávaní kukurice môžete každý klas potrieť maslom a soľou podľa chuti.
